人気ブログランキング |

もっと泡盛を日常に。


by awamoribu
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31

カテゴリ:総括会( 95 )

泡盛部 第8期:小総括会⑥

2018年10月にスタートした「泡盛部 第8期」。
第18回を終えたところで6回目の総括会を開催。

「第8期総括会レギュレーション」
1.レギュラー3回が終わるごとに「小総括会」を開催。
2.「小総括会」4回が終わるごとに「中総括会」。
3.「中総括会」4回が終われば「大総括会」を開催します。
全てブラインドでのテイスティングとなります。

日時:2019年4月18日
参加人数:12名

総括会の目的は3つ。

①復習と補習
期間毎(今回は第16回から18回まで)の泡盛を全部揃え、復習したり、参加できなかった回の泡盛を飲んだりする。
(ただしブラインドテイスティング)

②アワモリ・アワード
出品酒の中から「おいしかったものの順位」と「ラベルデザインの好きなものの順位」を投票。

③仕次ぎの儀式 (★厳密には「仕次ぎ」ではありませんが・・)
出品酒を200ccずつ甕に入れてブレンドして寝かせる。

この3つをやって盛り上がる。
↑これが一番の目的。
泡盛は楽しいお酒ですからね。

今期6回目の総括会となる乾杯のお酒は、、、、
(*乾杯酒:前回の小総括会3銘柄のブレンド酒です。ネーミングは3銘柄の名前より考案しています。)
e0155154_16240703.jpg
まるいと思いつつ、結構辛い。香味は好みですが、後口のアルコール揮発力がちょっと強くて驚きのスーパードライ。


今回エントリーの3種をテイスティングし、各自1〜3位のランキングを決めていきます。

【エントリー酒】


まるた:やんばる酒造
琉球:新里酒造
南風:沖縄県酒造協同組合
e0155154_16235107.jpg




e0155154_14271289.jpg
e0155154_16241906.jpg

今期もブラインドでのテイスティングです。




投票が終わったら、銘柄公開&投票結果発表!
1位:5点 /2位:3点 /3位:1点で計上

※今期は1位のみの発表と致します。

【味部門】
第1位:南風:沖縄県酒造協同組合:44点

【ラベル部門】
第1位:琉球:新里酒造:42点

比較的、万人好みな味わいの3銘柄が揃い、票が割れるかと思いましたが、蓋を開けてみると「南風」が飛び抜けて1位票を獲得。
正直、少し意外な気もしましたが、ブレンド(協同組合が幾つかの銘柄をブレンドしています)の業に敬意を表します。

ラベル部門はまたどれも秀逸なバランスの3銘柄。
まだ大賞にはなっていないものの、人気の「琉球」がこちらはぶっちぎりでした。

おめでとうございます!


e0155154_16240097.jpg




最後に「仕次ぎの儀式 」。
各泡盛を200mlずつ甕に入れていきます。
先日の周年祭で甕をまとめたので、今期の甕は以前「忠孝酒造」さんより寄贈いただいた甕。
泡盛部的には新たに「5番甕」というものになります。

e0155154_11290157.jpg



e0155154_14274688.jpg


「おいしくなーれ!」っと!
e0155154_16241352.jpg

今期はどんな結果になるのでしょうか〜!

*****
e0155154_16242584.jpg
この日は、「東京泡盛会」でお世話になっている「博水社」さんより新発売された
ハイサワー缶プレミアム「シークヮーサーxレモン」の発売記念試飲会も同時開催しました!
http://www.hakusui-sha.co.jp/notice/22年ぶりの新味!沖縄産「シークヮーサー」味-発/

なんと果汁が17%も含まれた贅沢な味わいのハイサワー。
味も色もギュギュッと詰まった果汁感、爽やかな飲み口に満足度の高い余韻が続きます。

以下、部員からのコメントです!
(順不同・賛否ご容赦ください)

・シークヮーサーのみずみずしさが出せてると思います。(♂)
・シークヮーサーの青臭さをもっと出しても良かったと思いました。リニューアルの際には是非。(♂)
シークヮーサーの香りがすっきり爽やか!(♀)
・「わ・る・な・ら ハイサワー!」って完璧かつ最上のコピーですが、これはチェイサーとして泡盛の間に飲みたいっす(♀)
・ちゃんと果汁感あり、甘すぎず苦すぎず味のバランス良く美味しい!!どちらかというと大人寄り(♀)
・コップに入れて飲むより缶飲みが良い!! 甘ったるくない、ちょっとビターな感じが飲みやすくしている。残る酸味も良くて旨い! 氷を入れると何故か苦味が増して飲みにくくなる。果実が入ってるともっと印象が残るかな。(♂)
・すっきりしているが、酸っぱすぎず果汁を楽しめる。甘さが前面に出てこないので、食事と合わせるのに良いかも。缶から直に飲んだ方が果汁をしっかりと感じる。(♂)
・うまい!レモンがgood!(♀)
・後口に嫌な甘さが残らなくてとっても良い。駅に並んでたら選ぶ。指定席に乗った時に飲みたい。ホタテの刺身が食べたい。(♀)
・味は秀逸!バシッとしたキャッチーなネーミングがあると良いかな。缶の正面がどこかわからないのが難点。(♂)


博水社様、ありがとうございました!















by awamoribu | 2019-04-23 17:08 | 総括会
泡盛部 第8期:小総括会⑤

2018年10月にスタートした「泡盛部 第8期」。
第15回を終えたところで5回目の総括会を開催。

「第8期総括会レギュレーション」
1.レギュラー3回が終わるごとに「小総括会」を開催。
2.「小総括会」4回が終わるごとに「中総括会」。
3.「中総括会」4回が終われば「大総括会」を開催します。
全てブラインドでのテイスティングとなります。

日時:2019年3月14日
参加人数:9名

総括会の目的は3つ。

①復習と補習
期間毎(今回は第13回から15回まで)の泡盛を全部揃え、復習したり、参加できなかった回の泡盛を飲んだりする。
(ただしブラインドテイスティング)

②アワモリ・アワード
出品酒の中から「おいしかったものの順位」と「ラベルデザインの好きなものの順位」を投票。

③仕次ぎの儀式 (★厳密には「仕次ぎ」ではありませんが・・)
出品酒を200ccずつ甕に入れてブレンドして寝かせる。

この3つをやって盛り上がる。
↑これが一番の目的。
泡盛は楽しいお酒ですからね。

今期5回目の総括会となる乾杯のお酒は、、、、
e0155154_18511447.jpg
甘くて香ばしくて、軽くカカオも感じられて、個人的に超好みの味でした。


今回エントリーの3種をテイスティングし、各自1〜3位のランキングを決めていきます。

【エントリー酒】


まるだい:今帰仁酒造
萬座:恩納酒造所
玉友:石川酒造場
e0155154_18510317.jpg



e0155154_14271289.jpg

今期もブラインドでのテイスティングです。




投票が終わったら、銘柄公開&投票結果発表!
1位:5点 /2位:3点 /3位:1点で計上

※今期は1位のみの発表と致します。

【味部門】
第1位:萬座:恩納酒造所:31点

【ラベル部門】
第1位:まるだい:今帰仁酒造:33点

第4回&第7回 泡盛部アワモリアワードの大賞銘柄「萬座」が勝ち上がり!
通好みな味わいが揃い、満遍なく票が散らばった中で、1位票の多さが光りました。
底力のある泡盛ですね。

ラベル部門は青系の並ぶ中、鮮やかさのある「まるだい」が勝ち上がりました。
おめでとうございます!


e0155154_18512396.jpg






最後に「仕次ぎの儀式 」。
各泡盛を200mlずつ甕に入れていきます。
先日の周年祭で甕をまとめたので、今期の甕は以前「忠孝酒造」さんより寄贈いただいた甕。
泡盛部的には新たに「5番甕」というものになります。

e0155154_11290157.jpg



e0155154_14274688.jpg


「おいしくなーれ!」っと!
e0155154_18513032.jpg


今期はどんな結果になるのでしょうか〜!















by awamoribu | 2019-03-20 19:00 | 総括会
泡盛部 第8期:中総括会①

2018年10月にスタートした「泡盛部 第8期」。
小総括会4回目を終えたので、「中総括会」を開催。

「第8期総括会レギュレーション」
1.レギュラー3回が終わるごとに「小総括会」を開催。
2.「小総括会」4回が終わるごとに「中総括会」。⇦これ
3.「中総括会」4回が終われば「大総括会」を開催します。
全てブラインドでのテイスティングとなります。

日時:2019年3月2日
参加人数:16名

【エントリー酒】

春雨:宮里酒造所
咲元:咲元酒造
守禮:神村酒造
泡波:波照間酒造所

e0155154_17163133.jpg
今期は「ラベル部門」も中総括会で絞っていきます。
4回の小総括会で、「ラベル部門」で選ばれた4銘柄はこちら。

多良川:(株)多良川
咲元:咲元酒造
龍:金武酒造
宮之鶴:仲間酒造所

e0155154_17163937.jpg

***

○乾杯酒は升本屋ブレンド甕。

○今回は「中総括会」もブラインドです。 水割りは12.5%冷水割を用意。

○約一時間、各自自由にテイスティング。無理にすべての飲み方をしなくても構いません。
それぞれの印象をシートに書き留めます。

○その後、全員が所感発表。

○自分の意見や皆の感想を踏まえた上で、順位を決めます。

○集計→結果発表

e0155154_17164677.jpg


【結果】:1位:5点 /2位:3点 /3位:1点で計上

「味部門」
春雨:宮里酒造所:32点
「ラベル部門」
龍:金武酒造:35点

※1位のみの発表と致します。

過去2度の大賞に輝いている「春雨」が今回も強し!
ほぼベテラン部員で埋められた今回の中総括会。

「やっぱ中総括会は甲乙つけがたい」と口々につぶやきながらも、各自「見えない」ボトルに対してコメントをしていきました。
それぞれの評価ポイントは異なるわけですが、結果、4位票がなかったのが「春雨」ということに。
さすがの安定感に恐れ入ります。

ラベル部門は、過去3回「ラベル部門」を制している「宮之鶴」を抑えて「龍」が勝ち上がりました!
「宮之鶴」は今期、初の正規品ラベルでしたが、、、惜しくも脱落です。
さて、「龍」はどこまで昇れるか!

フードタイム。

さて、第8期のアワモリアワードはどんな結果になるのでしょうか〜!


by awamoribu | 2019-03-07 17:35 | 総括会
泡盛部 第8期:小総括会④

2018年10月にスタートした「泡盛部 第8期」。
第12回を終えたところで4回目の総括会を開催。

「第8期総括会レギュレーション」
1.レギュラー3回が終わるごとに「小総括会」を開催。
2.「小総括会」4回が終わるごとに「中総括会」。
3.「中総括会」4回が終われば「大総括会」を開催します。
全てブラインドでのテイスティングとなります。

日時:2019年2月14日
参加人数:12名

総括会の目的は3つ。

①復習と補習
期間毎(今回は第10回から12回まで)の泡盛を全部揃え、復習したり、参加できなかった回の泡盛を飲んだりする。
(ただしブラインドテイスティング)

②アワモリ・アワード
出品酒の中から「おいしかったものの順位」と「ラベルデザインの好きなものの順位」を投票。

③仕次ぎの儀式 (★厳密には「仕次ぎ」ではありませんが・・)
出品酒を200ccずつ甕に入れてブレンドして寝かせる。

この3つをやって盛り上がる。
↑これが一番の目的。
泡盛は楽しいお酒ですからね。

今期4回目の総括会となる乾杯のお酒は、、、、
e0155154_16485393.jpg

香りがすごく良い。甘みと香ばしさが華やかにまとまっていました。


今回エントリーの3種をテイスティングし、各自1〜3位のランキングを決めていきます。

【エントリー酒】


泡波:波照間酒造所
常盤:伊是名酒造所
宮之鶴:仲間酒造所
e0155154_16483859.jpg


e0155154_14271289.jpg

今期もブラインドでのテイスティングです。

真面目にテイスティング。
e0155154_16490714.jpg



投票が終わったら、銘柄公開&投票結果発表!
1位:5点 /2位:3点 /3位:1点で計上

※今期は1位のみの発表と致します。

【味部門】
第1位:泡波:波照間酒造所:38点

【ラベル部門】
第1位:宮之鶴:仲間酒造所:37点

泡盛好きなら垂涎の3銘柄が激突。
味部門/ラベル部門ともに超接戦でした!
結果、これまで入手困難のため総括会への出番が少なかった「泡波」が味部門勝ち上がり。
ラベル部門は正規ラベルになっても強し「宮之鶴」。

e0155154_16484682.jpg



フードタイム。
当日の様子はこちら!
https://www.facebook.com/awamoribu/posts/2179023908828795?__xts__[0]=68.ARBgawGPrA_GyK6PXWPDrauZ2vGIaZH28tvAxflXwtIDDjkGKGcqCxSeKIc8VJrqB7XCnKCg5VtqgiV7apSDo6QentR9FOiKvnYs1-9TFvqwUICzkYpNwVNGkrry4m46qU5JAcY_icXPN0kh86-vFp5AXdP9w8V2c5-qA9NNwq9EdYBbGxElXhVVMxNJYKZuLhg09CaNZIw0S0WIXmD_0FvLxQyDpB3ZCzgHfiaDw3mfYcJvz9xOme5LS6sOdSQLKZ4ohhhAIxi1SwhvfhKsMZ2AJIrpxDtb9cz6TIBscVbE024r0m0lUSRinJd5cnYY_BfDCPuYD0QHCZM0sO29as3clAcCYXp9aUy28PPA4S1OwGhzIU5NvTg&__tn__=-R

最後に「仕次ぎの儀式 」。
各泡盛を200mlずつ甕に入れていきます。
先日の周年祭で甕をまとめたので、今期の甕は以前「忠孝酒造」さんより寄贈いただいた甕。
泡盛部的には新たに「5番甕」というものになります。

e0155154_11290157.jpg



e0155154_14274688.jpg


「おいしくなーれ!」っと!
e0155154_16490012.jpg



今期はどんな結果になるのでしょうか〜!
















by awamoribu | 2019-02-16 16:58 | 総括会
泡盛部 第8期:小総括会③

2018年10月にスタートした「泡盛部 第8期」。
第9回を終えたところで3回目の総括会を開催。

「第8期総括会レギュレーション」
1.レギュラー3回が終わるごとに「小総括会」を開催。
2.「小総括会」4回が終わるごとに「中総括会」。
3.「中総括会」4回が終われば「大総括会」を開催します。
全てブラインドでのテイスティングとなります。

日時:2019年1月17日
参加人数:11名

総括会の目的は3つ。

①復習と補習
期間毎(今回は第7回から9回まで)の泡盛を全部揃え、復習したり、参加できなかった回の泡盛を飲んだりする。
(ただしブラインドテイスティング)

②アワモリ・アワード
出品酒の中から「おいしかったものの順位」と「ラベルデザインの好きなものの順位」を投票。

③仕次ぎの儀式 (★厳密には「仕次ぎ」ではありませんが・・)
出品酒を200ccずつ甕に入れてブレンドして寝かせる。

この3つをやって盛り上がる。
↑これが一番の目的。
泡盛は楽しいお酒ですからね。

今期3回目の総括会となる乾杯のお酒は、、、、
e0155154_15375049.jpg
肉厚で濃潤。3つの蔵の個性ががっぷり四つでとても旨い味になっておりました。


今回エントリーの3種をテイスティングし、各自1〜3位のランキングを決めていきます。

【エントリー酒】


八重泉:八重泉酒造
龍:金武酒造
守禮:神村酒造
e0155154_15374233.jpg



e0155154_14271289.jpg

今期もブラインドでのテイスティングです。



投票が終わったら、銘柄公開&投票結果発表!
1位:5点 /2位:3点 /3位:1点で計上

※今期は1位のみの発表と致します。

【味部門】
第1位:守禮:神村酒造:37点

【ラベル部門】
第1位:龍:金武酒造:47点

味部門では、1位票が割れて、結果2位票の多さで「守禮」が勝ち上がり。
第6期の泡盛部アワモリアワード銘柄が中総括会に進出です!
おめでとうございます!

ラベル部門ではダントツのぶっちぎりで「龍」でした。人気の銘柄ですが、ラベル部門で初の戴冠なるか!?

e0155154_15372776.jpg


フードタイム。
当日の様子はこちら!
https://www.facebook.com/awamoribu/posts/2136522949745558?__xts__[0]=68.ARAwnlOOsodd6LmOM3G9UGeXROBE9NpXWBkOkRDkoSZevjW4hA7_9KJVG1F1gU-PkWClCW8tVvXEC745ZR5n0dS3IlVgjlnsiX7mFVZeh5-2dWlxu5RkfjR9OB-izedFYFEZPVDG6gE0seqVM7byfnhXY3Zn2MlQgED-ROmA9kSTl_Fxx2cY-WxiYoLZFqJmQP_5jwZ8iDQdhxYko7VkMfq77n_X-GqkDJ2Yx-UlWNBhDS7oppP-NLRENSNJE9RqrF8A1j6pdAj3WztMOZQW3t9ghnMlkx1GCdsTveGvZG1HC1Cz1u_oUjsZCbuFQcMrSeNUhyIrhNUSfQwEXOz1BxGwqQ&__tn__=-R

最後に「仕次ぎの儀式 」。
各泡盛を200mlずつ甕に入れていきます。
先日の周年祭で甕をまとめたので、今期の甕は以前「忠孝酒造」さんより寄贈いただいた甕。
泡盛部的には新たに「5番甕」というものになります。

e0155154_11290157.jpg



e0155154_14274688.jpg


「おいしくなーれ!」っと!
e0155154_15375659.jpg


今期はどんな結果になるのでしょうか〜!

【この日は主宰・梅田の誕生日でした】


毎年、部員の皆様にお祝いしていただき心より感謝申し上げます。
今年も無事、歳を重ねることができました。
ありがとうございました!!

e0155154_15381197.jpg
e0155154_15490994.jpg











by awamoribu | 2019-01-18 15:49 | 総括会
泡盛部 第8期:小総括会②

2018年10月にスタートした「泡盛部 第8期」。
第6回を終えたところで2回目の総括会を開催。

「第8期総括会レギュレーション」
1.レギュラー3回が終わるごとに「小総括会」を開催。
2.「小総括会」4回が終わるごとに「中総括会」。
3.「中総括会」4回が終われば「大総括会」を開催します。
全てブラインドでのテイスティングとなります。

日時:2018年12月13日
参加人数:15名

総括会の目的は3つ。

①復習と補習
期間毎(今回は第4回から6回まで)の泡盛を全部揃え、復習したり、参加できなかった回の泡盛を飲んだりする。
(ただしブラインドテイスティング)

②アワモリ・アワード
出品酒の中から「おいしかったものの順位」と「ラベルデザインの好きなものの順位」を投票。

③仕次ぎの儀式 (★厳密には「仕次ぎ」ではありませんが・・)
出品酒を200ccずつ甕に入れてブレンドして寝かせる。

この3つをやって盛り上がる。
↑これが一番の目的。
泡盛は楽しいお酒ですからね。

今期2回目の総括会となる乾杯のお酒は、、、、
e0155154_11284891.jpg
スッキリとした甘さから香ばしさ、辛みへという、個人的に好みの味わいフローでした。


今回エントリーの3種をテイスティングし、各自1〜3位のランキングを決めていきます。

【エントリー酒】


咲元:咲元酒造
久米島:米島酒造
与那国:崎元酒造所
e0155154_11283768.jpg


e0155154_14271289.jpg

今期もブラインドでのテイスティングです。
神妙な顔つきで取り組んでおります。

e0155154_11340939.jpg



投票が終わったら、銘柄公開&投票結果発表!
1位:5点 /2位:3点 /3位:1点で計上

※今期は1位のみの発表と致します。

【味部門】
第1位:咲元:咲元酒造:55点

【ラベル部門】
第1位:咲元:咲元酒造:47点

今回は味・ラベルともに1位2位が拮抗。僅差の結果、どちらの部門も「咲元」が勝ち上がりました!
来年の移転を控える咲元酒造さん。
島もバラバラで個性派の3種が揃う今回の小総括会でしたが、”古風味”ある泡盛で部でも人気の「咲元」さん。
おめでとうございます!

フードタイム。
当日の様子はこちら!
https://www.facebook.com/awamoribu/posts/2095242077206979?__xts__[0]=68.ARBw_9AXg6RNuSRhLIwUOQbHEo-GZnyyhl0HelhsbweqtIDkUj71haAlU_ixipUL3x6qApxYKLmQ3hU07RBVhoLyobUcbqFjVY3VR4kToxy7ANgkditsarBgd8WufxpRYUM66HHtqxhgmLHJpUmV8Ly8b75h3sBSpRQlOZMoYKvQf2SUw0GhIJBt3A4tkVwvJAoTUJss-plE4y0TyCm5kK8NTRaX4lwX6t-RDoPf8vTMK-2C5OV2cBL_eFohTFa3o_jFOFrRH_rZQN0pp4IQ1RCZDl3JSsIlLKjBu25Eddne91qEHm8bSLYtsCJ8Fe7NKDxWzG7xmGqID1DaCwd7n3A-6A&__tn__=-R

最後に「仕次ぎの儀式 」。
各泡盛を200mlずつ甕に入れていきます。
先日の周年祭で甕をまとめたので、今期の甕は以前「忠孝酒造」さんより寄贈いただいた甕。
泡盛部的には新たに「5番甕」というものになります。

e0155154_11290157.jpg



e0155154_14274688.jpg


「おいしくなーれ!」っと!
e0155154_11291052.jpg


今期はどんな結果になるのでしょうか〜!

【部員さんからの貴重な差し入れ泡盛コーナー】


部員の白井さんより、「咲元」25度の瓶塾11年古酒!


e0155154_11292035.jpg


新入部員の松永さん、藤目さんよりも貴重な泡盛を!


e0155154_11294282.jpg
e0155154_11295085.jpg
e0155154_11293087.jpg

ありがとうございました!!











by awamoribu | 2018-12-20 11:46 | 総括会
泡盛部 第8期:小総括会①

2018年10月にスタートした「泡盛部 第8期」。
第3回を終えたところで1回目の総括会を開催。

「第8期総括会レギュレーション」
1.レギュラー3回が終わるごとに「小総括会」を開催。
2.「小総括会」4回が終わるごとに「中総括会」。
3.「中総括会」4回が終われば「大総括会」を開催します。
全てブラインドでのテイスティングとなります。

日時:2018年11月8日
参加人数:9名

総括会の目的は3つ。

①復習と補習
期間毎(今回は第1回から3回まで)の泡盛を全部揃え、復習したり、参加できなかった回の泡盛を飲んだりする。
(ただしブラインドテイスティング)

②アワモリ・アワード
出品酒の中から「おいしかったものの順位」と「ラベルデザインの好きなものの順位」を投票。

③仕次ぎの儀式 (★厳密には「仕次ぎ」ではありませんが・・)
出品酒を200ccずつ甕に入れてブレンドして寝かせる。

この3つをやって盛り上がる。
↑これが一番の目的。
泡盛は楽しいお酒ですからね。

今期1回目の総括会となる乾杯のお酒は、、、、
e0155154_14272549.jpg
なぜかシールがよれてしまってますが、大総括会に登場した4種のうちの3種(これもなぜ3種なんだろう・・・)のブレンドです。
ふくよかで厚みのあるアルコール感は30度と思えぬ力強さで、甘さ辛さ渋さが渾然一体となった美味しい泡盛でした。


今回エントリーの3種をテイスティングし、各自1〜3位のランキングを決めていきます。

【エントリー酒】


神泉:上原酒造
多良川:(株)多良川
春雨:宮里酒造所
e0155154_14270001.jpg

e0155154_14271289.jpg

今期もブラインドでのテイスティングです。
神妙な顔つきで取り組んでおります。

e0155154_14273563.jpg


投票が終わったら、銘柄公開&投票結果発表!
1位:5点 /2位:3点 /3位:1点で計上

※今期は1位のみの発表と致します。

【味部門】
第1位:春雨:宮里酒造所:31点

【ラベル部門】
第1位:多良川:(株)多良川:31点

なんと、今回「味部門」は2銘柄同点でした。
1位得票の多い方が選出というレギュレーションのもと、「春雨」が勝ち上がりです!

今期は初回から過去の泡盛部アワモリアワード対象銘柄が2種登場という小総括会でしたが、
今回も「春雨」強し。。
おめでとうございます!

ラベル部門は多良川以外の2銘柄が同点。
参加人数が少ない時は、拮抗するか大差がつくかで、それはそれでスリリングです。


フードタイム。
当日の様子はこちら!
https://www.facebook.com/awamoribu/posts/2041570072574180?__xts__[0]=68.ARDlyZoY_tEKnHtsbqlvXkx7hwD5XqLNgX1_QwzeWOAOazLGKzDO3XAFxwf7zPoNWpee9vM1uW4tFO4N00cAUCjZ--ZX_seuj2ESRCdq7pjo1dCt97A8edfKySBS-wUWHUxAW5GLPRyXNday11vt-Vxp-iYbLaBg_emRDXuyBL5sjt_q63eWIvt6zYV_N3j4Nk9kdsQ3TfWujSYOjfCNFJ86mMzCGzagmiEnpRLP-Q4L13Ux85Ji-F_HTSPEPgQ1wv7jLyhw4Tp7NpqByiGAgkJrzCb2HY0MvIr7Je_lxyTYbbC91DRo3DD-G9PjZ89dNKyLs5FFpHLOoofPKyTGJpRdag&__tn__=-R

最後に「仕次ぎの儀式 」。
各泡盛を200mlずつ甕に入れていきます。
先日の周年祭で甕をまとめたので、今期の甕は以前「忠孝酒造」さんより寄贈いただいた甕。
泡盛部的には新たに「5番甕」というものになります。


e0155154_14274688.jpg


「おいしくなーれ!」っと!
e0155154_14275607.jpg


さて、第8期もアワモリアワードへの第一歩が始まりました。
今期はどんな結果になるのでしょうか〜!

【部員さんからの貴重な差し入れ泡盛コーナー】


部員の白井さんより、(株)多良川さんの新商品「無垢」をいただきました。

個人的にも好きな「MY17」酵母を使った商品で、海外向け?なのでしょう。


デザインもネーミングも味もすごく好みでした。

白井さん、いつもありがとうございます!


e0155154_14281198.jpg

e0155154_14281897.jpg

e0155154_14282571.jpg










by awamoribu | 2018-11-11 15:06 | 総括会
2008年10月にスタートした「泡盛部」。
2017年4月に第7期がスタートしました。

「第7期総括会レギュレーション」
1.レギュラー3回が終わるごとに「小総括会」を開催。
2.「小総括会」4回が終わるごとに「中総括会」。
3.「中総括会」4回が終われば「大総括会」を開催します。
全てブラインドでのテイスティングとなります。

今回「味部門」は「小総括会」「中総括会」を経ての4銘柄が選抜。
「ラベル部門」は「小総括会」で選ばれた16銘柄から選ばれることになります。
テイスティング後に投票し、各部門の大賞を選出。
「第七回泡盛部 アワモリアワード」の大賞となります。

エントリーされた泡盛は下記の通り。
*テイスティングはブラインドです。

【味部門】
①春雨:宮里酒造所
②豊年:渡久山酒造
③八重泉:八重泉酒造
④萬座:恩納酒造所

ちなみに第六回のラインナップは・・
①宮の華:(株)宮の華
②どなん:国泉泡盛
③菊之露:菊之露酒造
④守禮:神村酒造


【ラベル部門】
1:瑞泉
2:玉の露
3:まるた
4:龍
5:時雨
6:かねやま
7:宮之鶴
8:どなん
9:玉友
10:琉球
11:神泉
12:まるだい
13:南光
14:常盤
15:宮の華
16:REIHOKU

ちなみに第六回のラインナップは・・
①南光:神谷酒造所
②龍泉:龍泉酒造
③琉球:新里酒造
④常盤:伊是名酒造所
⑤どなん:国泉泡盛
⑥神泉:上原酒造所
⑦國華:津嘉山酒造所
⑧宮之鶴:仲間酒造所
⑨菊之露:菊之露酒造
⑩与那国:崎元酒造所
⑪龍:金武酒造
⑫瑞泉:瑞泉酒造

e0155154_15255916.jpg
e0155154_15260969.jpg
 

e0155154_15261708.jpg
e0155154_15262694.jpg
e0155154_16392361.jpg



今回は28名の方がご参加くださいました。
味部門の4銘柄はブラインドでのテイスティングです。

味・ラベルの各部門につき1位=5点2位=3点3位=1点
として、点数を加算していき、最も多いものが大賞です。

e0155154_15131687.jpg


味部門の大賞は・・・【萬座】

味部門1位・・・萬座 (81点)2位・・・春雨 (71点)3位・・・八重泉 (53点)

ラベル部門の大賞は・・・【時雨】

ラベル部門1位・・・時雨 (35点)2位・・・琉球 (30点)
3位・・・宮之鶴 (30点)*1位得票数の差

e0155154_15142106.jpg
味部門は恩納酒造所さんの「萬座」が2度目の栄冠!
1位得票数では「春雨」と並びましたが、2位票の差での勝利。
今回は泡盛部10周年祭と重なり、参加人数も28名と多数でした。
本島・宮古島・石垣島と、島も味のタイプも違う4銘柄でしたが、
選ばれし4銘柄だけにどなたも判断基準を悩んだのではないかと思います。
その中での大賞受賞、おめでとうございます!

そして、ラベル部門は「時雨」が初制覇!
かねてから人気の高いラベルですが、意外にも初。
今期は過去最高の16銘柄という多数の中からの勝ち上がりです。
おめでとうございます!

どちらもブルーを基調としたラベルですね〜。
今期も非常に興味深い結果となりました。皆様、ご参加ありがとうございました!


恒例となりました「大総括会特製ジャンボカレー」。
今回はキノコをメインにして、チーズをたっぷりにした「キノコチーズカレー」


e0155154_15125484.jpg


持ち寄りのフードテーマは今回も「〆」。皆様ありがとうございます!
フードを出し切れずに大変申し訳ありませんでした。。。
随時、使わせていただきます!

e0155154_15130330.jpg
e0155154_15133899.jpg
e0155154_15140309.jpg




***

泡盛部の活動の基本は、あくまでも「もっと泡盛を日常に!」です。
泡盛の楽しみ方の可能性を広げ、より多くの方に日常的に泡盛に触れてもらうためのフィールドワーク的な活動です。
ただの飲み会ではなく、ちょっと学ぶこと、ちょっと考えること、言葉を紡ぐこと、音楽をイメージすること、
そんな風に「真面目に遊ぶ」ことで泡盛の魅力に触れていく活動です。

「日常化」というのは、実は最も難しいことかもしれません。
当たり前に存在になるということは、連続性や継続性が必要です。

全47蔵の一般酒を制覇するというのは、ひとつの目に見えやすい道標で、これは通過点に過ぎません。
2018年10月21日より、すでに第8期が始まっております。
また新しい出会い、感覚、可能性が広がっていきます。

でも、ひとまずこれまでご参加くださったみなさん、ありがとうございました。

当日の様子はFacebookをご覧ください。

by awamoribu | 2018-11-03 16:40 | 総括会
泡盛部 第7期:中総括会④

2017年4月にスタートした「泡盛部 第7期」。
小総括会16回目を終えたので、「中総括会」を開催。

「第7期総括会レギュレーション」
1.レギュラー3回が終わるごとに「小総括会」を開催。
2.「小総括会」4回が終わるごとに「中総括会」。⇦これ
3.「中総括会」4回が終われば「大総括会」を開催します。
全てブラインドでのテイスティングとなります。

日時:2018年10月6日
参加人数:16名

【エントリー酒】

多良川:(株)多良川
一本松:北谷長老酒造工場
龍泉:龍泉酒造
萬座:恩納酒造所

e0155154_13583345.jpg


***

○乾杯酒は升本屋ブレンド甕。

○今回は「中総括会」もブラインドです。 水割りは12.5%冷水割を用意。

○約一時間、各自自由にテイスティング。無理にすべての飲み方をしなくても構いません。
それぞれの印象をシートに書き留めます。

○その後、全員が所感発表。

○自分の意見や皆の感想を踏まえた上で、順位を決めます。

○集計→結果発表

e0155154_14013870.jpg



【結果】:1位:5点 /2位:3点 /3位:1点で計上

萬座:恩納酒造所:47点

※今期は1位のみの発表と致します。

過去のアワード大賞銘柄が2つ入る非情な激選区。
その2つのうちの1つである「萬座」が勝ち上がりました!
1位票・2位票ともに多く、予想外の圧勝。
恩納酒造所さん、おめでとうございます!


さて、第7期のアワモリアワードはどんな結果になるのでしょうか〜!

大総括会は11月1日!!
(第7期のレギュラー会(総括会含む)に一度でも参加された方のみ参加可能です)


by awamoribu | 2018-10-08 14:11 | 総括会
泡盛部 第7期:小総括会16

2017年4月にスタートした「泡盛部 第7期」。
第48回を終えたところで16回目の小総括会を開催。
今期最後の「小総括会」です。

「第7期総括会レギュレーション」
1.レギュラー3回が終わるごとに「小総括会」を開催。
2.「小総括会」4回が終わるごとに「中総括会」。
3.「中総括会」4回が終われば「大総括会」を開催します。
全てブラインドでのテイスティングとなります。

日時:2018年9月20日
参加人数:11名

総括会の目的は3つ。

①復習と補習
期間毎(今回は第46回から48回まで)の泡盛を全部揃え、復習したり、参加できなかった回の泡盛を飲んだりする。
(ただしブラインドテイスティング)

②アワモリ・アワード
出品酒の中から「おいしかったものの順位」と「ラベルデザインの好きなものの順位」を投票。

③仕次ぎの儀式 (★厳密には「仕次ぎ」ではありませんが・・)
出品酒を200ccずつ甕に入れてブレンドして寝かせる。

この3つをやって盛り上がる。
↑これが一番の目的。
泡盛は楽しいお酒ですからね。

今期16回目の総括会となる乾杯のお酒は、、、、
e0155154_16513004.jpg

泡盛らしさ溢れるほわっとした香り。甘さと渋さの同居具合が丁度いい。後口はキリッと辛め。味の流れが良くて好みの味でした。

今回エントリーの3種をテイスティングし、各自1〜3位のランキングを決めていきます。


【エントリー酒】


萬座:恩納酒造所
轟:ヘリオス酒造
土佐泡盛 REIHOKU:バウム合同会社


e0155154_16510073.jpg




今期は水割りのボトルもご用意。ブラインドでのテイスティングです。
e0155154_16065118.jpg


投票が終わったら、銘柄公開&投票結果発表!
1位:5点 /2位:3点 /3位:1点で計上

※今期は1位のみの発表と致します。

【味部門】
第1位:萬座:恩納酒造所:47点

【ラベル部門】
第1位:土佐泡盛 REIHOKU:バウム合同会社:47点

30度(萬座)・20度(轟)・25度(REIHOKU)。
偶然にも3つの度数が揃う会となりました。
REIHOKUは初の21世紀枠ということで初の県外泡盛でのエントリーとなります。
水割りは今期の規定通り12.5%で揃えてのテイスティング。
「度数に左右されないように」と申し合わせての投票でしたが、結果は第4期のアワモリアワード大賞銘柄「萬座」が勝ち上がりました。

ラベル部門では、その「REIHOKU」が圧勝。
穏やかで、すっきりとしたデザインに1位票が集まりました。
おめでとうございます!


フードタイム。
当日の様子はこちら!

最後に「仕次ぎの儀式 」。
各泡盛を200mlずつ甕に入れていきます。
今期の甕は以前「久米仙酒造」さんより寄贈いただいた甕。
泡盛部的には「4番甕」というものになります。


e0155154_17061739.jpg


e0155154_16511010.jpg

「おいしくなーれ!」っと!

e0155154_16512218.jpg


さて、第7期のアワモリアワードはどんな結果になるのでしょうか〜!
10/6(土)の中総括会でアワード候補が出揃います!


by awamoribu | 2018-09-21 17:10 | 総括会