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もっと泡盛を日常に。


by awamoribu
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泡盛部 第8期:小総括会⑦

泡盛部 第8期:小総括会⑦

2018年10月にスタートした「泡盛部 第8期」。
第21回を終えたところで7回目の総括会を開催。

「第8期総括会レギュレーション」
1.レギュラー3回が終わるごとに「小総括会」を開催。
2.「小総括会」4回が終わるごとに「中総括会」。
3.「中総括会」4回が終われば「大総括会」を開催します。
全てブラインドでのテイスティングとなります。

日時:2019年5月23日
参加人数:10名

総括会の目的は3つ。

①復習と補習
期間毎(今回は第19回から21回まで)の泡盛を全部揃え、復習したり、参加できなかった回の泡盛を飲んだりする。
(ただしブラインドテイスティング)

②アワモリ・アワード
出品酒の中から「おいしかったものの順位」と「ラベルデザインの好きなものの順位」を投票。

③仕次ぎの儀式 (★厳密には「仕次ぎ」ではありませんが・・)
出品酒を200ccずつ甕に入れてブレンドして寝かせる。

この3つをやって盛り上がる。
↑これが一番の目的。
泡盛は楽しいお酒ですからね。

今期7回目の総括会となる乾杯のお酒は、、、、
(*乾杯酒:前回の小総括会3銘柄のブレンド酒です。ネーミングは3銘柄の名前より考案しています。)
泡盛部 第8期:小総括会⑦_e0155154_19030441.jpg
香りは硬めでしたが味は丸い。後口はドライで、喉が熱くなりました。割と好みな味でした。


今回エントリーの3種をテイスティングし、各自1〜3位のランキングを決めていきます。

【エントリー酒】


太平:津波古酒造(*仕入れ先の事情で「津波古酒」ラベル)
時雨:識名酒造
龍泉:龍泉酒造

泡盛部 第8期:小総括会⑦_e0155154_19024327.jpg

今期もブラインドでのテイスティングです。
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投票が終わったら、銘柄公開&投票結果発表!
1位:5点 /2位:3点 /3位:1点で計上

※今期は1位のみの発表と致します。

【味部門】
第1位:龍泉:龍泉酒造:34点

【ラベル部門】
第1位:龍泉:龍泉酒造:40点

なかなか渋いラインナップとなった今回ですが、3月の合宿でも見学させていただいた「龍泉」が味・ラベル共に勝ち上がりました!おめでとうございます!

味部門では比較的、票が割れていましたが、一位票の多さに比例した形です。
ラベル部門は「太平」が違うラベルだったことで公平さに欠けてしまいました。残念。



泡盛部 第8期:小総括会⑦_e0155154_19025075.jpg



フードタイム。
当日の様子はこちら!

最後に「仕次ぎの儀式 」。
各泡盛を200mlずつ甕に入れていきます。
先日の周年祭で甕をまとめたので、今期の甕は以前「忠孝酒造」さんより寄贈いただいた甕。
泡盛部的には新たに「5番甕」というものになります。

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「おいしくなーれ!」っと!
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今期はどんな結果になるのでしょうか〜!

*****

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by awamoribu | 2019-05-25 19:19 | 総括会