もっと泡盛を日常に。


by awamoribu
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泡盛部 第六期:総括会②

泡盛部 第六期:総括会②

2015年11月にスタートした「泡盛部 第6期」。
第8回を終えたところで2回目の総括会を開催。

「第6期総括会レギュレーション」
1.レギュラー4回が終わるごとに「総括会」を開催。
2.「総括会」3回が終わるごとに「中総括会」
3.「中総括会」4回が終われば「大総括会」を開催します。

日時:2016年2月18日
参加人数:13名

総括会の目的は3つ。

①復習と補習
期間毎(今回は第5回から8回まで)の泡盛を全部揃え、復習したり、参加できなかった回の泡盛を飲んだりする。
(ただしブラインドテイスティング)

②アワモリ・アワード
出品酒の中から「おいしかったものの順位」と「ラベルデザインの好きなものの順位」を投票。

③仕次ぎの儀式 (★厳密には「仕次ぎ」ではありませんが・・)
出品酒を200ccずつ甕に入れてブレンドして寝かせる。

この3つをやって盛り上がる。
↑これが一番の目的。
泡盛は楽しいお酒ですからね。

今期2回目の総括会となる乾杯のお酒は、前回の総括会の銘柄の4種ブレンド
「天照光華」(アマテラスヒカリノハナ)
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香は硬めだが、肉厚な味わいは「照島」の存在を感じる。アフターには苦味があり、入り口と出口がまったく違う印象。

今回エントリーの4種をテイスティングし、各自1〜4位のランキングを決めていきます。

【エントリー酒】

かねやま:山川酒造
玉の露:玉那覇酒造所
瑞穂:瑞穂酒造
龍泉:龍泉酒造

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投票が終わったら、銘柄公開&投票結果発表!
1位:5点 /2位:3点 /3位:1点で計上

※今期は1位のみの発表と致します。

【味部門】
第1位:玉の露:玉那覇酒造所:39点

【ラベル部門】
第1位:龍泉:龍泉酒造:42点

味部門では、石垣島の「玉の露」が勝ち上がり。①の「宮の華」に続いて、島の酒ですね。
「玉の露」は5期でも勝ちあがっており、大総括会でも上位に食い込みました。今後ますます面白い存在になりそうでう。

ラベル部門は「龍泉」。こちらも5期のラベル部門で勝ち上がっていました。龍のデザインは強いですね。

フードタイム。
今回、持ち寄りテーマは無し。
無い方が難しい、という方も(笑)
結構豪華になりました。
当日の様子はこちら!
https://www.facebook.com/awamoribu/posts/1037524902978707

最後に「仕次ぎの儀式 」。
各泡盛を200mlずつ甕に入れていきます。
先日の周年祭で甕をまとめたので、今期の甕は以前「忠孝酒造」さんより寄贈いただいた甕。
泡盛部的には「3番甕」というものになります。
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「おいしくなーれ!」っと!
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by awamoribu | 2016-02-22 13:35 | 総括会