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by awamoribu
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泡盛部 第五期㉑:瑞穂(瑞穂酒造)レポート

泡盛部 第五期㉑:瑞穂(瑞穂酒造)レポート
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日時:2015年2月26日
参加人数:9名

第五期の21回目は瑞穂(みずほ)酒造さんの「瑞穂」。
瑞穂酒造の歴史は古く、創業は1848年(嘉永元年)。165年にもなります。
現在は首里末吉町に本社がありますが、首里鳥堀で創業しています。
台湾にも工場を持ち、今回いただく「瑞穂」は台湾の蓬莱米を使った泡盛になります。
他にもこれまで県産米を使った「島米」「楽風舞」
天然吟香酵母で仕込んだ「エンダー」など新しい試みの商品を数多く生み出しています。
さて、今期はどんなコメントが出て来るでしょうか?


飲み方人気ランキング:
1位:ロック(5票)
2位:ストレート(4票)
3位:水割り(0票)
3位:お湯割り(0票)

※今回より、第五期は①水割り②お湯割り③ストレート④ロック の順番で、参加者皆で足並みを揃えて飲む方式となりました。

今回は、参加人数が少なかったのですが、それはまっ二つにわかれました。
かろうじてロックが一票差で勝利。
全体的に辛口で、苦みを感じるような味わいでしたが、ロックで味がまとまった感じを受けました。
台湾産「蓬萊米」しようの泡盛という個性派ですが、
とりたてて強い個性があるわけでもなく、主張の存在が隠れてしまっているという感じでしょうか・・。

☆泡ボール(沖縄発の泡盛サワー用割り材)
http://www.awaball.com/
S=シークヮーサー味 A=アセロラ味

・S:泡盛の苦みを消してよいけど、ジュースになってしまった。A:苦みがアップして×
・A:苦い!
・邪魔しない
・いける!
・Sは呑みやすいがAは・・・
・可
・Sの方が勝ち!
・A合うよ!私はSがNG

合わせたい音楽:
ブライアン・アダムス「RUN TO YOU」、上々颱風「愛より青い海」、ホイットニー・ヒューストン「Always love you」、RUSH「Red Barchetta」、バチェラーガール、米米CLUB「Kome Kome War」、中森明菜「Dear friends」、ABBA「Mamma Mia」、ZARD

★今日の一曲!
◯米米CLUB「Kome Kome War」
(requested by 加藤始さん)
http://www.youtube.com/watch?v=RLhBzd9fSo0


合わせたい料理・肴:
あまーい栗、くさや、炒飯、ドライフルーツ、刺身、干物、どて煮、のりしおポテト、はごろみシーチキン、おいしい刺身

ラベルについてのコメント:
・もっとマットな紙質だったらだいぶ雰囲気が変わると思う。デザイン、色ともに好きだけど
・きれいな柄なので、もっと前面に出てる方がいい
・中華民国
・赤と白の対比が新鮮な印象
・中華風のデザインと台湾産米使用の表示に主張を感じる
・紅型の掛軸一対のようなめでたさ
・華やか!
・煌びやかですわぁ〜
・台湾産だからか中国っぽい

今日のひとこと
・ストレートスタートと多分印象が全然違うかと。何処を目指しているのか。いくのか。
・なぜ蓬萊米を使ったのか知りたいです
・台湾で頑張れ!
・焼酎の様な、、不思議な味わい
・割って呑むとうまい。新酒一般酒の王道かも
・これはこれで良いと思います!
・初心者

・少人数での部活も楽しい
・今日も楽しい部活でした!

【おまけ】
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当日の様子はfacebookでご覧戴けます↓
復活!
https://www.facebook.com/media/set/?set=a.867097983354734.1073741904.239499919447880&type=1



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by awamoribu | 2015-03-16 15:58 | 瑞穂:瑞穂酒造