もっと泡盛を日常に。


by awamoribu
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泡盛部 第四期:総括会⑧

2013年4月にスタートした「泡盛部 第4期」。
第47回を終えたところで8回目の総括会を開催。

日時:2014年7月3日
参加人数:14名

会の様子は泡盛部facebookページにて画像公開しております。
(facebookに登録していなくても観られます)
https://www.facebook.com/media/set/?set=a.726713657393168.1073741901.239499919447880&type=3

総括会の目的は3つ。

①復習と補習
期間毎(今回は第42回から47回まで)の泡盛を全部揃え、復習したり、参加できなかった回の泡盛を飲んだりする。

②アワモリ・アワード
出品酒の中から「おいしかったものベスト3」と「ラベルデザインの好きなものベスト3」を投票。

③仕次ぎの儀式 (★厳密には「仕次ぎ」ではありませんが・・)
出品酒を200ccずつ甕に入れてブレンドして寝かせる。

この3つをやって盛り上がる。
↑これが一番の目的。
泡盛は楽しいお酒ですからね。

今期7回目の総括会となる乾杯のお酒は、前回の総括会からのブレンド。
「宮之豊泉 菊登(みやのほうせん きくのぼり)」
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宮古島(伊良部島)と石垣島のブレンド。伊良部のふくよかさと石垣の甘みがほどよく折重なって、やさしく温かい、とても美味しいブレンドでした。

今期の試みとしてブラインドテイスティングによる投票です。
銘柄のイメージ左右されぬガチな投票になります。
※写真が第3回の時のです。
e0155154_17192069.jpg

※キャップはシャッフルしております。

今回エントリーの5種をテイスティングし、各自1〜3位のランキングを決めていきます。
今回は石垣島から2銘柄、与那国島から3銘柄です。
(波照間島の「泡波」はラベル部門のみ)


【エントリー酒】

玉の露:玉那覇酒造所
白百合:池原酒造所
どなん:国泉泡盛
与那国:崎元酒造所
舞富名:入波平酒造
泡波:波照間酒造 ※ラベル部門のみ

投票が終わったら、今回はブラインドということもあり銘柄公開&その場で投票結果発表!
1位:5点 /2位:3点 /3位:1点で計上

【味部門】
第1位:白百合:池原酒造所:30点※1位:4票 2位:3票
第2位:玉の露:玉那覇酒造所:30点 ※1位:4票 2位:2票
第3位:舞富名:入波平酒造:27点 

【ラベル部門】
第1位:泡波:波照間酒造所:28点
第2位:与那国:崎元酒造所:26点
第3位:舞富名:入波平酒造所:22点

味部門は「白百合」が獲得。泡盛界一の個性派が遂に味部門で一位通過。二位は「玉の露」ということで、与那国三銘柄を抑えて石垣勢で2トップ。
レギュラー会で、与那国の評判がよかったかに思えたのですが、わからないものです。

ラベル部門は「泡波」。王道のラベルが一位獲得。二位三位は与那国勢。パンチのある個性派。

フードタイム。
今回の持ち寄りテーマは「なみなみ」
7月3日→73→なみ。
前回の58と同じパターンですが、「波」「並」とかけたものが多いですね。
バラエティ豊かなフードメニューとなりました。

参加部員のアイディアが詰まったフードの写真はこちらを。
https://www.facebook.com/media/set/?set=a.726713657393168.1073741901.239499919447880&type=3

最後に「仕次ぎの儀式 」。
各泡盛を200mlずつ甕に入れていきます。
※甕は久米仙酒造の平良社長から寄贈していただいた甕を使用。
泡盛部の活動にご賛同いただき、わざわざ職人さんに頼んで泡盛部のために焼いていただきました!
平良社長、ありがとうございます。
第四期の総括酒。おいしくなりますように!
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今回で「第四期総括酒」完成致しました。
「千代泉」「泡波」が入っていないので46銘柄ですが、1年3ヶ月かけて完成。
最後にみんなで願掛け!
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今期から始めた味マトリックス。計47銘柄のまとめ。
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マトリックスチャート&ラベルシール作成のNちゃん、毎回作成ありがとうございました!

残す所は総括会(味部門)の2位を集めての「ワイルドカード」の会と
第四期アワモリアワードが決まる「大総括会」を残すのみとなりました!

※今回も写真提供(一部)はトネさんでした。ありがとうございました!(Facebookページも)

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by awamoribu | 2014-07-05 11:19 | 総括会