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by awamoribu
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泡盛部 第四期㉝:沖之光酒造(沖の光)レポート

泡盛部 第四期㉝:沖之光酒造(沖の光)レポート
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日時:2014年2月27日
参加人数:12名

宮古島、ふたつめの蔵「沖之光酒造」は、1948年に創業。平良の市街にあります。
沖縄県外、また宮古島以外でもあまり目にする機会は少ないかもしれません。
主要銘柄は「沖之光」。
今回いただくのは一般酒ですが、古酒の貯蔵は全体の7割と多いそうです。
今では珍しい「泡盛1号酵母」を使い続けています。
さて、今期はどんなコメントが出て来るでしょうか?

飲み方人気ランキング:
1位:ロック(7票)
2位:水割り(3票)
3位:お湯割り(2票)
3位:ストレート(0票)

ロックに票が集まりました。チャートを見てみても珍しく下方にポイントが多く、軽やかな印象です
ロックにすることで味が明確になり、特長が出て来るという感じでしょうか。
水割りやお湯割りはゆっくり飲むのに飲み飽きのない味という印象でした。
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合わせたい音楽:
R・E・M、田中星児「ビューティフル・サンデー」、小柳ゆき「あなたのキスを数えましょう」、西城秀樹「ボタンを外せ」、未来世紀ブラジル「ブラジル」、レゲエで女の人で早口じゃなくてサラサラした感じ、プリンス「When Doves Cry」、フリートウッド・マック「アルバトロス」、ビートルズ、カーペンターズ、松田聖子「青い珊瑚礁」、シンプルな感じ(フルートの楽曲とか)、山崎まさよし「セロリ」、小椋佳

★主宰:梅田の独断で5曲にセレクト。その上で皆で1曲選定
◯Janet Kay「Missing You」※レゲエで女の人で早口じゃなくてサラサラした感じ 
・ビートルズ「抱きしめたい」
・田中星児「ビューティフル・サンデー」
・プリンス「When Doves Cry」
・山崎まさよし「セロリ」

合わせたい料理・肴:
ふぐの皮(ポン酢醤油)、ほたるいかの酢みそ和え、豚肉料理、はんぺんチーズ焼き、梅辰の梅にんにく、屋台の焼きそば(塩味)、豚しゃぶ(ゴマだれ)、甲類焼酎に合う肴ならなんでも、菜の花のおひたし、塩ラーメン、ワンタンめん、肉じゃが

一緒に飲みたい人:
一流企業の部長クラス、ミック・ジャガー、友人・同僚、岡本太郎、TUBEの前田さん、ちひろちゃん(野球のデイゲーム。陽の当たる外で)、泡盛キライ!っていう人に「これならいけるから」とロックをすすめたい、高橋一志、宮古に人、生瀬勝久、宮古の海を見ながらかみさんと飲みたいかな

ラベルについてのコメント:
・字体が以外とよいのよね。文字要素が多過ぎてちょっとゴチャゴチャ感あり
・ブーゲンビリアがいいアクセントでカラーも好きですね。泳ぎたくなった。
・宮古の海を想わせるマリンブルーと赤い花のコントラストがよい
・さわやか!!
・思い切ってもっとシンプルにしてみてください!
・右の波はザバーンなのかサラサラーなのか?いきおいはどっち?
・南国の島をイメージさせる開放的なイメージ
・波打ち際のようなデザインに赤い花。The沖縄な感じのラベル
・きれいだね。能天気な筆致
・FM STATION
・緑がかってるところが苦手です
・吟醸とは・・・。沖の光の「光」のうしろに明るいイメージが欲しい

今日のひとこと
・どうも(味が)堅い印象です。ゆるさが欲しいかな。
・走った翌日の筋肉痛に心地よい泡でした。
・東平安名岬で飲みたい酒
・たまには雨(の部活)もいいかも。そんな日も楽しもうかと!!
・沖の光こそ夏に飲みたい
・柔らかく優しいサキ、だらだら飲むのに良い感じ
・宮古島の貴重(レア)な酒をまたひとつ知る。古い酵母、古いままのラインナップを変えないのは実に島らしい。「いつも飲んでる!」という島民の話を聞いてみたい。
・万人に受け入れられる泡盛だと思う。
・眠くなって来た。眠りを誘うお酒かも
・自分の思っている宮古のイメージと異なるのね
・サンシャインボーイズのように光輝け!

☆部員のKさんが、6年ものを持って来てくださいました。なんと偶然にもこの日試飲したものと
ほぼ日にちも一緒!
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これまでの経験上、一般酒は2〜3年ものは味が落ち、10年ほど経っていると大きく変化しているものが多いようです。この6年ものは、ちょうどその中間的なところという感じで、落ちたところから昇って来ているような味でした。まだ次のステージには届かない感じ。
Kさんいつも貴重なものをありがとうございます!

当日の様子はfacebookでご覧戴けます↓
https://www.facebook.com/media/set/?set=a.663520167045851.1073741883.239499919447880&type=3

アワモリーム(ユーストリーム放送アーカイブ)
http://www.ustream.tv/recorded/44279631


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by awamoribu | 2014-03-03 22:53 | 沖の光:沖之光酒造