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もっと泡盛を日常に。


by awamoribu
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泡盛部 第四期㉒:瑞穂酒造(瑞穂)レポート

泡盛部 第四期㉒:瑞穂酒造(瑞穂)レポート
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日時:2013年11月7日
参加人数:11名

瑞穂酒造の歴史は古く、創業は1848年(嘉永元年)。165年にもなります。
現在は首里末吉町に本社がありますが、首里鳥堀で創業しています。
台湾にも工場を持ち、今回いただく「瑞穂」は台湾の蓬莱米を使った泡盛になります。
他にもこれまで県産米を使った「島米」「楽風舞」
天然吟香酵母で仕込んだ「エンダー」など新しい試みの商品を数多く生み出しています。
さて、今期はどんなコメントが出て来るでしょうか?

飲み方人気ランキング:
1位:お湯割り(4票)※2位:3票
2位:ロック(4票)※2位:1票
3位:水割り(2票)
4位:ストレート(1票)

お湯割りとロックが拮抗。お湯割りを1位にした人はロックを4位に、ロックを1位にした人はお湯割りを4位にする傾向が強く、かなり好みがはっきりしました。
チャートに関しては、ほぼほぼ中心部にまとまっており、方向性は明確で味の印象にブレがないのではないかと思います。
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合わせたい音楽:
ソニック・ユース、南こうせつ「岬めぐり」、ホイットニー・ヒューストン「I will always love you」、ENYA、風味堂、マイケル・ジャクソン「another part of me」、にぎやかな曲、米々クラブ「Shake hip!」、姫神「愛をこえて」、尾崎亜美「マイ・ピュア・レディー」、SHOGUN、CREATION

★主宰:梅田の独断で5曲にセレクト。その上で皆で1曲選定
◯ペレス・プラード楽団「マンボ NO.5」※にぎやかな曲に対してのセレクト
・ソニック・ユース「SUNDAY」
・ENYA「orinoco flow」
・ホイットニー・ヒューストン「I will always love you」
・尾崎亜美「マイ・ピュア・レディー」

合わせたい料理・肴:
海老の串焼き、エビカツ、コーン天、みそピー、肉じゃが、タンドリーチキン、ホタルイカの沖漬け、栗きんとん、春菊の天ぷら、さつま揚げ、ベジタブルオムレツ

一緒に飲みたい人:
金城武、タフな人、おちゃさん(女友達)、石黒賢、EXILE のアキラ、みさこさん(7代目社長)、渡哲也、アイルランドのおじさん、大泉洋、すみちゃん

ラベルについてのコメント:
・バーコードや法定文言がなければ、すごくきれいと思う。「瑞穂」の字もよい
・創業が古いわりにモダンなラベル。デザイン良い。
・カラフル過ぎて損はない
・華やか
・もっと赤の面積が多いといい。
・上品で王朝な雰囲気
・紅白のラベルは目立っていいかな
・赤がきれい
・めでたい
・字が好き
・泡盛らしくないモダンな感じ

今日のひとこと
・なんだかドライな印象でした。夏にソーダ割りとかかな。
・水もお湯も割ると固いっすね。ストレートがよい
・泡盛はめったに飲む機会もなく、今回じっくり味わえてよかったです
・コーヒー割りにしてみたい。今日の瑞穂は瑞泉に似てた
・なにやらいつもと味が違うけど、相変わらず爽やかです
・台湾で造るという事はおそらく古酒を想定してないだろうから、平均的な泡盛かな
・直球でくる甘さ
・のんびりやすらぐ
・とうとう泡盛部デビューしてしまいました。よろしくお願いします。

当日の様子はfacebookでご覧戴けます↓
https://www.facebook.com/media/set/?set=a.603044896426712.1073741866.239499919447880&type=1

アワモリーム(ユーストリーム放送アーカイブ)
なぜかアーカイブが保存されてませんでした・・・。
by awamoribu | 2013-11-09 13:02 | 瑞穂:瑞穂酒造