もっと泡盛を日常に。


by awamoribu
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泡盛部 第四期⑭:はんたばる(泰石酒造)レポート

泡盛部 第四期⑭:はんたばる(泰石酒造)レポート
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日時:2013年8月22日
参加人数:14名

うるま市にある泰石酒造さん。創業は1952年(昭和27年)になります。
第2回の強化合宿でも見学させていただきました。
http://awamoribu.exblog.jp/13922164/
泡盛と、甲類焼酎をブレンドした混和酒を造っている珍しい蔵になります。
また、沖縄で唯一、「黎明」という清酒を造っている蔵になります。
見学では、今は使われていない連続式蒸留機を見せていただき、
とても興味深かったです。
社長によると、これからは泡盛のブレンド技術に力を入れていきたいということでした。

「はんたばる」は泡盛51%甲類焼酎49%の混和焼酎という括りとなり、厳密には泡盛ではありませんが、泡盛部では検証を続けています。
さて、今期はどんなコメントが出て来るでしょうか?

飲み方人気ランキング:
1位:水割り(5票)
2位:ストレート(4票)
3位:ロック(3票)
4位:お湯割り(2票)

甲類焼酎がほぼ半分入っているので、飲み口はさわやかでフルーティーな印象。
夏場に向いている味だと思います。
好みは見事に票割れしましたが、チャートではまとまりのある結果に。
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合わせたい音楽:
THE CULT、「笑点」のテーマ、「あまちゃん」のテーマ、BOO feat MURO「smile in your face」、レイ・チャールズ「What I’d say」、サザンオールスターズ「真夏の果実」、小椋佳、川中美幸「ふたり酒」、ナツメロ、きゃりーぱみゅぱみゅ、MGMT「Kids」、カルロストシキ&オメガトライブ「君は1000%」、ボサノバ

★主宰:梅田の独断で5曲にセレクト。その上で皆で1曲選定
◯「笑点」のテーマ
・レイ・チャールズ「What I’d say」
・THE CULT
・小椋佳
・BOO feat MURO「smile in your face」


合わせたい料理・肴:
かさごの丸揚げ、さしみこんにゃく、かまぼこ、素麺、焼き鳥に辛し味噌つけて。キャベツは食べ放題、すいか、馬刺、鯖の塩焼き、大根の漬け物、フライ、煮付け、馬肉、豆腐、唐揚げ、白身魚の塩焼き

一緒に飲みたい人:
アメリカ人、王貞治、甲子園男子、柳家喬太郎、種市先輩(南部ダイバー)、友達(大勢で)、安田社長、大泉洋、FAMILYまたはFAMILYみたいな仲間、きゃりー、やわらかい人、居酒屋で隣に座って意気投合したおじさん

ラベルについてのコメント:
・どういう時にデザインしたのか知りたい。どうしてこれに決まったのか知りたい。
・でこぼこのフレームがよいね
・黄と赤がよい
・絵が暑苦しい
・ちょっと中華な言葉を両肩に。「銘酒」まで満載
・よーくみるとロゴも背景も味があるのに、全体の印象がおどろおどろしい
・絵がよくわからないものだったので、イメージがわきにくかったです。
・後ろの植物が不気味
・台湾入ってる。「醸造元」ってのは不思議
・なつかしい映画のタイトルみたいで、物語が出てきそう
・文字が印象強い。中国っぽいかな。
・文字のデザインが面白い
・いつ見ても中国っぽい
・ホラー映画のタイトルのような文字の書体が印象的

今日のひとこと
・味的には夏向き。唯一の存在として造り続けて欲しい
・ブレンドの雄
・まだまだ夏
・沖縄のバランタインになっとくれ
・複雑な味とラベルにたまげた!どんな飲み方でも甘い。炭酸と相性良し
・断然ロックだぜ
・混和酒の泡盛を初めて飲んだのですが、泡盛が好きな人より泡盛が苦手な人でも飲める感じがしました。
・泡盛の免許をとらせてあげたい
・ブレンド元に興味津々
・ほのぼのはんにばる
・虫の声を聞きながらもいいね
・夏のすごく暑い時か冬の凄く寒い時の酒
・ほんわか、ゆったりな雰囲気に合う今日の一本でした。

当日の様子はfacebookでご覧戴けます↓
https://www.facebook.com/media/set/?set=a.565218153542720.1073741850.239499919447880&type=3


アワモリーム(ユーストリーム放送アーカイブ)
http://www.ustream.tv/recorded/37648053

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by awamoribu | 2013-08-24 15:40 | はんたばる:泰石酒造