キャップ画像
参加人数：8名
瓶詰め日：2024年6月20日
【TASTING DATA】
＊水割り〜ロックは各呑み方を各自５段階評価で採点。その点数を集計したものです。
（同点の場合は「５」評価の多い方を１位としております。）
◎水割り（水割 alc.約12.5%に調整）：37点（ave.=4.6)
◎お湯割（各自で作成）：33点
◎ストレート：32点
◎ロック：31点
＊主宰・梅田のテイスティング・コメント＊
個人的な感想ですが、参考になれば幸いです。（●は一番好みだった飲み方）
・水割り：しっかりとした甘くてよい香
味わい濃厚で甘みと旨みしっかり。後口は程よい苦み。力強くて美味しい。
●お湯割：ややアルコール香を含むも甘い香
甘みがしっかりの後に焦げ的な苦味がキュッと締める。ぬるくなると丁度良いバランスに。
・ストレート：口当たりやさしいが辛みと香ばしい焦げ感。アフターは辛い。
・ロック： 爽やかさをまとった甘い香に。青唐辛子のようなグリーン香。
米の甘みとアルコールの甘みが両立しているが、その後に香ばしさと辛みが立って後口がちょっとくどい。
【総括：全体的な印象、他人におすすめする時のポイントなど】
・好みとしては断然、水割り・お湯割り。ストレート・ロックは別物のよう。
ご参加者からの総括コメント（抜粋）
・ストレートとお湯割りは苦味多めで苦めの余韻も長い印象でした。水割りかロックで冷やして飲むのをおすすめしたいです。
・泡盛の持つ味わい香りを全て持っていて飲み方によって現れるところが変わる。今どきはフルーティーさとスパイシーさのバランスの良いロックがおススメかも。
・香ばしさ、甘さ、クドくなく、バランスよく、飲み方どれもOK
・だし割りで飲んでみたい。アルコールの丸さが印象的。余韻が長くて食中酒向き。どっしりしている（重心が低い）けど、どこか明るい。
・バランス良く、やさしいお酒。飲み方でカカオ、スパイシーさを楽しめそうでセンシティブなお酒でもある。
・冷やさない方が果実感があり好印象。外で風を感じながらいただきたい。
・どの飲み方でも持ち味（甘味）がしっかり感じられて、飲み方の甲乙がつけがたいバランスが良いお酒。季節やツマミで飲み方を変えて楽しめそうだ。
【料理・肴】ご参加者の願望（沖縄料理以外）
水割りに・・たけのこのてんぷら
お湯割に・・鱈ちり、ふろふき大根、おでん、鶏玉子なべ、たらこの旨煮、鶏の天ぷら
ストレートに・・イカ刺し
ロックに・・チーズケーキ、うな重（うなぎの脂と焦げ目のたれ）
全体（選択なし）・・とり照り焼き
【合わせたい音楽】（沖縄音楽以外）
Blow Monkeys「Springtime for the world」、井上陽水奥田民生「ありがとう」、小椋佳「うなぎのじゅもん」、石川優子「シンデレラ サマー」、THE BOOM「ブランカ」、スピッツ「チェリー」、宮崎薫「Cry」、前田美波里「私は南の風」
【泡盛POEM】(マンションポエム風なキャッチコピーを15文字以内で）
・「温む風吹く島の丘（アイランドヒル）へようこそ」
・「皆で造った一滴（ひとしずく）の集合を味わおう」
・「混乱（カオス）から生まれる標準混師（スタンダードブレンダー）の技 南風」
・「泡盛の集い。それは平和の礎。」
・「コク深く、波高い海、渡る蒼い南風」
・「バランスの妙、ここに極まれり」
・「幾つめの夏がふたりの間を」
・「南風（みなみかぜ）に吹かれ今日も酒（サキ）のアテ探し」
